Ingredientes:
200 gramos de pechuga de pollo
100 gramos de aceitunas negras sin hueso
100 gramos de queso feta
100 gramos de tomates cherry
1 pimiento amarillo
1 cebolla roja
1 taza de espinacas tiernas
Albahaca seca
Sal y pimienta
Para el Aliño:
1 cucharada de vinagre balsámico rojo
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negro
sal
Pasos
1. Corte la pechuga de pollo en cubos pequeños y fríalos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Espolvorea con albahaca seca, sal y pimienta. Dejar enfriar un poco.
2. Corte en dados el queso feta y la pimienta. Tomates cherry en mitades. Cortar la cebolla en rodajas.
3. Prepare el aderezo: combine el vinagre balsámico y el aceite, agregue sal y pimienta al gusto.
4. Mezcle todos los ingredientes, vierta sobre el aderezo y sirva.
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