Crema de Zapallo y coco

Una deliciosa versión de la crema de zapallo, perfecta para días fríos.

Ingredientes:

• 1 kilo de zapallo pelado

• 1 lata de leche de coco

• 1 diente de ajo

• Agua

• 1 cucharada de azúcar

• Sal al gusto

• Culantro picado

Para ver el video pincha aquí CREMA DE ZAPALLO

Procedimiento:

1. Poner el agua a hervir.

2. Agregar el zapallo pelado y picado

3. Añadir la cebolla y el ajo

4. Cocinar por 20 minutos hasta que suavice el Zapallo

5. Añadir la leche de coco, el azúcar y la sal.

6. Cocinar por 5 minutos

7. Licuar todo

8. Añadir culantro picado. Servir.